Vedella


< Tornar a productes

Entrecot

Oferim totes les peces de la vedella, des del crostó, la tapa plana, la llonsa florida fins al filet i l'entrecot. Sigui per fer a la brasa, a la planxa o per estofar.

HAMBURGUESES

Tenim 15 tipus d'hamburgueses diferents. De formatge, ceba, ceba i formatge, roquefort, escalivada, all i julivert, sobrassada, parmesà, foie, sèsam, bolets, XL...

Nius d'Hamburguesa

Com una hamburguesa, però amb una forma ideal per fer al forn, com si fos un coulant.

BROQUETES

Fem diversos tipus de broquetes, com la de bistec marinat.

Botifarres i salsitxes

Qui diu que les salsitxes i les botifarres han de ser de porc? Aquestes són 100% de vedella i et sorprendran.

Broquetes vedella

Broquetes marinades amb espècies mediterrànies

Carpaccio

Una de les nostres millors especialitats (modèstia a part). Posa'n una porció sobre una torradeta i acompanya'l amb una mica de parmesà.

Steak Tartar

El fem al moment i per encàrrec.

Escalopa

Fem escalopes i llibrets amb tres tipus d'arrebossats: de pa ratllat (el tradicional), de panko (l'arrebossat típic japonès) i de kikos.

Mandonguillas

Les fem normals, de formatge o d'all i julivert.

Croquetes

Vine a la botiga o truca'ns i pregunta'ns quines croquetes tenim, perquè les anem canviant segons la temporada. Les que mai fallen són les de pernil, rostit y verdures.